tableau des calories : viandes
Viandes | ||||
| ||||
Graisse de Porc Saindoux |
890 | |||
Graisse de Bœuf |
890 | |||
Graisse de Canard |
880 | |||
Graisse d'Oie |
860 | |||
Lard |
670 | |||
Lard fumé |
660 | |||
Moelle |
605 | |||
Merguez |
520 | |||
Saucisson sec d'Arles |
520 | |||
Chorizo sec |
500 | |||
Saucisson sec |
499 | |||
Saucisson de Lyon |
480 | |||
Pâté de foie |
465 | |||
Rillettes de porc |
460 | |||
Pâté de campagne |
455 | |||
Foie gras |
448 | |||
Saucisson |
440 | |||
Saucisse alsacienne fumée |
438 | |||
Rillettes |
435 | |||
Salami |
410 | |||
Boudin noir cuit |
410 | |||
Bacon grillé |
390 | |||
Mousse de canard ou d'oie |
390 | |||
Travers de porc braisé |
389 | |||
Mousse de foie de volailles |
380 | |||
Jambon fumé |
380 | |||
Pâté de foie de porc |
374 | |||
Jaune d'œuf |
368 | |||
Mousse de foie de porc |
360 | |||
Oie |
350 | |||
Terrine Forestière |
350 | |||
Pâté de foie au poivre vert |
350 | |||
Pâté de tête |
342 | |||
Saucisse de Toulouse |
340 | |||
Chipolata à cuire |
340 | |||
Museau de porc |
340 | |||
Saucisse de Montbéliard |
335 | |||
Côtes de porc |
330 | |||
Porc (carré) |
330 | |||
Jambon cru |
330 | |||
Porc (côtes) |
330 | |||
Petit salé |
330 | |||
Agneau (côtelettes) |
330 | |||
Côtelettes d agneau |
330 | |||
Pâté campagne |
325 | |||
Chair à saucisse |
325 | |||
Chair à saucisse (cru) |
320 | |||
Andouillette |
320 | |||
Saucisse de Morteau |
320 | |||
Confit de foie de porc |
320 | |||
Pâté en croûte |
320 | |||
Saucisson à l'ail |
315 | |||
Pâté de jambon |
315 | |||
Saucisse de cervelas |
305 | |||
Poule (avec peau) bouillie |
305 | |||
Porc (travers) |
305 | |||
Mortadelle |
305 | |||
Porc (échine) |
302 | |||
Echine de porc |
302 | |||
Boeuf (tendron) |
300 | |||
Epaule agneau rôtie |
300 | |||
Carré de porc |
300 | |||
Côtes de mouton |
300 | |||
Porc (palette) |
300 | |||
Poule |
300 | |||
Boeuf (gîte) |
300 | |||
Porc (rôti) |
300 | |||
Poitrine de porc |
300 | |||
Andouille |
300 | |||
Saucisse de Strasbourg |
300 | |||
Saucisse de Francfort |
300 | |||
Jambon cuit |
290 | |||
Mouton (épaule) |
290 | |||
Coppas |
290 | |||
Jambon de Paris |
290 | |||
Porc (filet) |
290 | |||
Jambonneau |
290 | |||
Noix de porc |
289 | |||
Porc (noix) |
288 | |||
Pâté de foie de volaille |
280 | |||
Lardon maigre |
280 | |||
Lardons |
280 | |||
Oie rôtie |
274 | |||
Boeuf (aloyau) |
266 | |||
Boeuf (côte) |
260 | |||
Dindonneau |
260 | |||
Dinde |
260 | |||
Pâté de gibier |
260 | |||
Langue de boeuf cuite |
258 | |||
Echine de boeuf |
257 | |||
Boeuf (échine) |
257 | |||
Steak haché boeuf 15% MG |
251 | |||
Canard |
250 | |||
Mouton (gigot) |
250 | |||
Boeuf (plates côtes) |
250 | |||
Agneau (gigot) |
250 | |||
Andouillette de Troyes |
250 | |||
Galantine |
246 | |||
Côtelette |
246 | |||
Rôti porc cuit |
246 | |||
Boeuf à pot-au-feu cuit |
244 | |||
Boudin blanc |
244 | |||
Boeuf (palette) |
242 | |||
Escargot Bourgogne (6 unités) |
235 | |||
Rôti veau cuit |
231 | |||
Pâté lapin |
231 | |||
Boeuf braisé |
231 | |||
Foie Porc |
230 | |||
Jambon bayonne |
230 | |||
Pâté de lapin |
230 | |||
Gigot agneau rôti |
226 | |||
Aloyau de boeuf |
226 | |||
Poulet cuisse avec peau |
226 | |||
Mouton (filet) |
225 | |||
Boeuf (épaule) |
216 | |||
Faisan rôti |
215 | |||
Entrecôte grillée |
203 | |||
Boeuf (entrecôte) |
200 | |||
Steack de boeuf |
200 | |||
Boeuf (araignée) |
200 | |||
Boeuf (langue) |
200 | |||
Boeuf (tournedos) |
200 | |||
Boeuf (rumsteack) |
200 | |||
Bavette (boeuf) |
200 | |||
Boeuf (aiguillette) |
200 | |||
Aiguillette de boeuf |
200 | |||
Boeuf (onglet) |
200 | |||
Bœuf (bavette) |
200 | |||
Queue de bœuf bouillie |
195 | |||
Canard rôti |
190 | |||
Epaule agneau maigre |
190 | |||
Noix de boeuf |
184 | |||
Boeuf (noix) |
184 | |||
Jarret de veau |
183 | |||
Tête de veau bouillie |
180 | |||
Omelette nature |
180 | |||
Aloyau de veau |
175 | |||
Rognon bœuf |
175 | |||
Pigeon rôti |
175 | |||
Chevreuil rôti |
174 | |||
Escalope de veau |
170 | |||
Foies de volaille cuits |
169 | |||
Côtes de veau |
168 | |||
Faux-filet grillé |
166 | |||
Rognons cuits |
165 | |||
Ris de veau braisé |
165 | |||
Blanc de poulet rôti avec peau |
161 | |||
Foie Agneau |
160 | |||
Cervelle Agneau |
160 | |||
Foie Veau |
160 | |||
Filet de veau rôti |
160 | |||
Cœur de bœuf |
160 | |||
Boeuf (rosbif) |
160 | |||
Steak haché 5% MG cuit |
160 | |||
Noix de veau |
160 | |||
Oeufs de caille |
160 | |||
Foie cuit |
158 | |||
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